事業内容 | 株式会社エヌヴィレッジ|アメリカンクッキー専門店と中華粥専門店を運営

株式会社エヌヴィレッジ
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『HEAVEN'S DOUGH COOKIES』の店舗運営

私たちが運営している「HEAVEN'S DOUGH COOKIES」(ヘヴンズドー・クッキーズ)は、しっとりした食感が特徴的な、本格NYスタイルのクッキー専門店です。レギュラー商品にシーズン商品も加えて、40~50種類ものラインナップの中から日替わりで販売しています。その他にも、フラッペやスムージー、ソフトクリーム、ポップコーンなども取り揃えています。

「日本ではまだ数少ないアメリカンクッキーの魅力を広めたい。だけど海外の物を真似るのではなく、しっかり日本人の舌に合うような本物志向のクッキーを作りたい―。」そんなベイカーの想いからはじまった「HEAVEN'S DOUGH COOKIES」は、味へのこだわりだけでなく、健康的な素材を厳選しています。全てのお客さまに安心して召し上がっていただくために、生地には平飼いで伸び伸びと育った鶏の卵を100%使い、トランス脂肪酸を多く含むマーガリンやショートニング、保存料や防腐剤などの添加物を使っておりません。

【店舗情報】
「HEAVEN'S DOUGH COOKIES」本店
〒123-0841 東京都足立区谷在家1-18-12
TEL:03-6337-4196
■営業時間/11:00~19:00

『粥バル夜市』の店舗運営

「粥バル夜市」は出汁にこだわった本格中華粥専門店!中華粥の種類は全10種+期間限定お粥!メインディッシュを支えるおつまみや手作り点心、さっぱりしたお酒やソフトドリンクも充実!仕込みや直仕入れによりリーズナブルに美味しい料理をご提供いたします!

家庭では味わえない本格中華粥は鶏、海鮮、貝柱など5種類の出汁からじっくり煮込むことで味に深みがあります。日本のお粥とは全く違う中華粥をぜひ一度ご賞味ください。

中華粥の他にもお酒のおつまみに合う箸の進む手作り点心をご用意しております!蒸し立ての小籠包やスキレットで焼くこだわりの焼き餃子、どれも人気のサイドメニューです。

お店の中は香港ローカルレストランのような内装

足立区西新井にいてちょっとした旅行気分を楽しめるように壁には香港ローカルレストランのような情緒のあるポスターがずらりと飾られています。ソファー席は2席ありゆったりおくつろぎいただけます。

【店舗情報】
「粥バル夜市」
〒123-0845 東京都足立区西新井本町5-1-8
TEL:03-6671-1196
■営業時間
<平日>
11:00~15:00
17:00~21:00
<土日祝>
11:00~21:00
※現在蔓延防止適応中のため終日アルコール販売停止
 営業時間20:00までに短縮中

メディア雑誌掲載

【雑誌掲載】
2020.10 ar10月号
2020.11 mina12月号
2020.12 RAY1月号
2021.1 令和のブームはこれだ2021年度版

【メディア】
2020.1 BS バイヤーセレクト
2020.1 サンテレビ 週感PV
2020.1 日テレ NEWS every

アメリカンクッキーのEC販売

楽天市場やBASEといったECサイトで、アメリカンクッキーを販売しています。しっとり柔らかな食感を維持するために、ご注文を受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げ、お客さまの元へ直送しています。また、オーブンがあればご家庭でもアメリカンクッキーを楽しめる、手作りキットも販売しています。

イベント販売

当社が提携している東京近郊のショッピングモールで、期間限定のポップアップストアとしてイベント販売を行っています。店舗での味と変わらぬおいしさを、お近くのショッピングモールで味わうことができます。

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